Tiramisu en copa 🍫☕

Un clásico italiano con capas de crema de mascarpone y bizcocho humedecido en café.

Ingredientes (4 copas)

• 200 g de queso mascarpone (o queso crema)

• 200 ml de crema de leche

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 8 vainillas (bizcochos de soletilla)
• ½ taza de café fuerte

• 2 cucharadas de licor de café (opcional)

• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación

Batir el queso mascarpone con el azúcar y la vainilla.

Agregar la crema de leche y batir hasta obtener una textura firme.

Mezclar el café con el licor y mojar las vainillas en la mezcla.

Armar las copas alternando capas de crema y bizcocho.

Espolvorear con cacao y refrigerar 2 horas antes de servir.