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lunes, 24 de febrero de 2025

Día Mundial del Barman

 El 24 de febrero se celebra el Día Mundial del Barman o World Bartender Day, una jornada para rendir un homenaje a esos hombres y mujeres que se ponen detrás de una barra para servir bebidas a los clientes.



Polémica con las fechas
¿Cómo celebrar el Día del Barman?

No se sabe el origen del Día Mundial del Barman, pero lo que sí es cierto es que nos constan dos fechas para su celebración, sin tener certeza absoluta de cuál es la verdadera.

Por una parte, en algunas fuentes se habla del 6 de febrero como el Día Mundial del Barman, como homenaje a San Amando, que fue un eremita, misionero y obispo de Maasticht, considerado el patrón de los productores de vino, cerveceros y trabajadores de tabernas.

Por otra parte se habla del 24 de febrero como Día Mundial del Barman.

En ciertos países como Argentina, el Día del Barman es el 15 de abril.

Sea como sea, puedes tomar cualquiera de estas fechas para agradecer a tu barman, seguro que se alegra mucho de tener un día especial.

Por lo general, no es un trabajo muy bien remunerado, y quizás no todo lo agradecido que debiera ser. Puedes celebrarlo acudiendo a tu bar habitual y felicitar a tu camarero, agradeciendole por su trabajo bien hecho.

Y ya sabes, siempre que vayas a un bar se agradecido con el barman, pide las copas por favor, y da las gracias, algo que muchas veces olvidamos hacer con las prisas del día a día.

jueves, 20 de febrero de 2025

Postre de naranja en vaso




Ingredientes

C/n Naranjas

1 paquete galletas de vainilla

C/n maizena

c/n Azúcar


Paso a paso

Exprimir las naranjas, poner hervir el jugo con el azúcar,

Pasado una hora aproximadamente agregar maizena, la cantidad va a depender de la consistencia que deseemos lograr. Revolver unos minutos hasta que se cocine la maizena.

Apagar, dejar enfriar.

Por otro lado moler las galletas de vainilla hasta lograr un arenado, colocar como base en un vasito para postre, agregar nuestra crema de naranja 🍊

Intercalar hasta completar el vaso. Decorar gusto.

lunes, 10 de febrero de 2025

Tiramisu en copa 🍫☕

Un clásico italiano con capas de crema de mascarpone y bizcocho humedecido en café.

Ingredientes (4 copas)

  • 200 g de queso mascarpone (o queso crema)
  • 200 ml de crema de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 8 vainillas (bizcochos de soletilla)
  • ½ taza de café fuerte
  • 2 cucharadas de licor de café (opcional)
  • Cacao en polvo para espolvorear
Preparación

Batir el queso mascarpone con el azúcar y la vainilla.

Agregar la crema de leche y batir hasta obtener una textura firme.

Mezclar el café con el licor y mojar las vainillas en la mezcla.

Armar las copas alternando capas de crema y bizcocho.

Espolvorear con cacao y refrigerar 2 horas antes de servir.


miércoles, 5 de febrero de 2025

Día Mundial de la Nutella

 Una de las cremas de chocolate con avellana más deliciosas, conocida en el mundo entero, celebra por todo lo alto su gran popularidad entre los amantes del chocolate. El 5 de febrero se celebra el Día Mundial de la Nutella.


Origen del Día Mundial de la Nutella

¿Sabías que?

  • Ferrero, la empresa fabricante de Nutella, vende un frasco de este producto cada 2.5 segundos a nivel mundial.
  • Existen 11 fábricas de Nutella en todo el mundo, con una producción estimada de 365.000 a 400.000 toneladas anuales.
  • Un tarro o frasco de Nutella contiene unas 97 avellanas, aproximadamente.
  • En el año 2005 Alemania batió un Récord Guinness mundial. Más de 27 mil personas desayunaron con Nutella al mismo tiempo, en el 40° aniversario de la marca.
  • El 25% de la producción mundial de avellanas se destina a la fabricación de este delicioso producto.
  • Anualmente la empresa Ferrero selecciona a un Embajador o Embajadora de Nutella como líder de la celebración de este día tan especial.
  • Para conmemorar este día mundial se realizan festividades culinarios y recorridos gastronómicos interactivos, entre otros eventos.
¿Cómo surgió la Nutella?

La genial idea de dedicar un día especial a la Nutella ha sido gracias a la iniciativa de Sara Rosso, una bloguera italo-americana aficionada a este famoso producto alimenticio.

En el año 2007, Rosso decidió homenajear mundialmente a esta deliciosa crema de untar, con sabor a chocolate y avellanas.

En relación a la escogencia de la fecha de celebración de este día mundial raro, no está relacionada con la historia de la Nutella. Obedeció a popularizar el consumo de esta crema mundial, coincidiendo con la estación más fría en el hemisferio norte.

Tanto fue el impacto que generó la creación de esta efeméride que Rosso cedió todos los derechos de celebración de este día mundial a la empresa Ferrero (creadora de la Nutella) en el año 2015.

La Nutella es una deliciosa y espesa crema de chocolate y avellanas procedente de Italia, al finalizar la Segunda Guerra Mundial.

La receta original de este dulce fue concebida en la década de los 40 por Pietro Ferrero, dueño de la pastelería Alba ubicada en el distrito italiano de Piamonte. Es una localidad que se caracteriza por la producción de avellanas.

Debido a la escasez de cacao Ferrero utilizó polvo de avellanas, dando origen al producto más famoso en todo el mundo. En 1951 salió a la venta esta pasta de avellanas, conocida inicialmente como "Supercrema".

En el año 1963 Michele Ferrero, hijo de Pietro Ferrero, modificó el nombre y la composición de este producto, creando la marca mundialmente conocida como Nutella.

La primera línea de producción salió a la venta en Europa el 20 de abril de 1964. En la actualidad se producen unas 400 mil toneladas anuales.

Conoce algunos datos insólitos, curiosos e interesantes acerca de la Nutella:

Día Internacional del Sándwich Mixto

No se necesitan muchos ingredientes para crear un plato que satisfaga hasta los paladares más exigentes. En este sentido, el sándwich mixto ...