Garbanzos con tomate, piquillos y atún

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 300 g de cebolla en trozos
• 40 g de aceite de oliva
• 400 g de tomate troceado en conserva
• 150-200 g de pimientos del piquillo en conserva, en tiras de 1 cm
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de comino molido

Elaboración

1. Empezamos poniendo en el vaso los ajos y troceamos 3 seg/vel 7. Con la espátula, baja el ajo hacia el fondo del vaso.
2. Ahora añadimos la cebolla y el aceite. Troceamos 4seg/vel y sofríe 15 min / 120ºC / giro a la izda/ vel cuchara.
3. Añadimos el tomate, los pimientos, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Situamos el Varoma en su posición con los garbanzos y programamos 30 min/Varoma/giro a la izda/ vel cuchara.
4. Pasado el tiempo, retiramos el Varoma.
5. Vierte el contenido del vaso en una fuente para servir. Añade los garbanzos y el atún desmenuzado, mezclamos todo y sirve templado.