Hoy os traigo una receta de un guiso sencillo de pescado, en este caso con merluza, elaborado con ingredientes básicos para acompañar a un estupendo pescado blanco. Cuando en el mercado os encontréis una merluza de calidad, es el momento de preparar este plato.
La merluza es un pescado blanco de textura fina y delicada.
Quizá el único secreto del éxito de esta receta sea respetar su punto de cocción. Es importante no sobrecocinar el pescado ya que se quedará seco y perderá una gran parte de su sabor y textura. Son suficientes unos pocos minutos para que el pescado esté de lujo.
Vamos al paso a paso:
No hay comentarios para "Merluza guisada"