Melocotones rellenos

Los melocotones son un fruto con un sabor muy delicioso que se puede combinar muy bien con otros ingredientes para hacer riquísimas recetas. Esta fruta está llena de propiedades para la salud y se puede preparar con otros ingredientes saludables para hacer un plato ideal para incluir en la dieta. En esta ocasión te voy a compartir una apetitosa receta de melocotones rellenos de atún, cangrejo y maíz, para que no dudes en deleitar tu paladar y sorprender a tu familia con algo diferente y saludable.

Los melocotones rellenos son muy fáciles de preparar, no nos quitan mucho tiempo y puedes utilizarlos como ensalada para acompañar muchas otras recetas. Lo más importante al preparar esta receta es tener en cuenta que sus ingredientes son completamente saludables y le proporcionan al cuerpo una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y grasas saludables, entre otros nutrientes, que son muy buenos para la salud.

 

 

Admite muchas variaciones y es bonito y cuando la gente los ve se quedan sorprendidos. Yo he usado atún, huevo, maíz y palitos de cangrejo pero puedes usar langostinos, gambas cocidas, quesos variados, ensaladilla…y si prefieres salsa rosa en vez de mayonesa también quedan muy ricos.

Son ideales para ahora que empieza el buen tiempo. Probarlos!!

 

 

 

Melocotones rellenos

Tiempo de preparación: 2 mins
Tiempo de cocinado: 2 mins
Raciones: 4

Ingredientes

  • 7 u 8 mitades de melocotón en almíbar
  • 50 g de palitos de cangrejo
  • 50 g de atún en aceite de girasol
  • 50 g de maíz
  • 1 huevo cocido
  • 150 g de mayonesa

Elaboración

  1. Escurre los melocotones para que no estén demasiado húmedos.
  2. En un recipiente mezcla los palitos de cangrejo, el atún, el maíz y la mayonesa. Comprueba la sal y añade un poco si fuese necesario.
  3. Revuelve todo bien hasta conseguir una pasta más o menos homogénea.
  4. Rellena las mitades de melocotón con la mezcla.
  5. Introducirlos en la nevera un par de horitas. Sírvelos bien fríos.

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