Cóctel de Marisco «con peineta»

Feliz Año a tod@s!!

Este cóctel que hicimos en casa para Nochebuena, mi marido lo bautizó «con peineta» porque como se puede ver en la foto le puse una hoja de lechuga para decorar y la verdad es que parecía una peineta jaja…así que como nos reímos mucho hemos bautizado oficialmente al cóctel de esta manera.

Ingredientes

No os voy a especificar cantidades exactas porque todo depende de los comensales que seáis, yo os pongo los ingredientes que le pongo y con eso podréis hacer los vuestros.

– lechuga o cogollos

– surimi

– gambas cocidas

– piña

– sal

– salsa rosa

Elaboración

Es tan sencillo como trocearlo todo a trocitos chiquitines, bien a mano o bien con la Thermomix, e ir reservándolo todo en un bol.

Cuándo lo tengáis todo troceado, poner la salsa rosa y mezclar con todos los ingredientes.

Os recomiendo que si lo vais a preparar con antelación, no pongáis hasta la hora de servir la salsa rosa ya que sino la lechuga se queda muy blanda.

Decorar como vosotros queráis!!

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