Ajoaceite o all i oli

Yo siempre había probado a hacer el all i oli como indica en el libro y siempre me salía muy caldoso, pero de esta manera queda espeso e increíble de bueno.

Ingredientes

1 huevo

3 ajos

50 grs de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

300 grs de aceite de girasol o 250 depende de lo grandes que sean los ajos

 

Elaboración

Incorporamos en el vaso el huevo, los ajos, la sal y los 50 grs de aceite de oliva. Ponemos el cestillo dentro del vaso y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 5.

Pasado este tiempo, pon en un recipiente los 300 grs de aceite de girasol, pon la Thermomix a velocidad 5 sin tiempo, no quites el cestillo ni el bocal, y con la máquina en marcha ves echando el aceite encima de la tapa, despacito y así irá cayendo dentro del vaso.

Cuándo termines de echar todo el aceite lo dejas unos segundos más y ya lo tienes listo.

No hay respuestas para "Ajoaceite o all i oli"

    Deja un comentario

    Tu dirección de mail no será publicada.

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

    Aviso de cookies