Pollo con pasta a la mostaza

¿Aún no tenéis pensado qué preparar mañana para comer?, aquí tenéis una sugerencia muy buena. Es un plato de pasta con pollo y salsa de mostaza muy rico y fácil de hacer.

En la Thermomix preparamos el pollo con las verduras y la salsa de mostaza y, mientras, cocemos la pasta en una olla; así que este plato lo tendremos preparado en 35 minutos aprox. Aquellos que no tengáis Thermomix, haced el sofrito en una cazuela a fuego medio y lo tendréis listo e igual de bueno.

Este plato es para unas 4 personas con una hermosa ración para cada uno.

Con ésto, cogemos fuerzas para lo que nos queda de semana, jejeje.

¡Espero que os guste!!!

 

Pollo con pasta a la mostaza

Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocinado: 35 mins
Raciones: 4

Ingredientes

  • 150 g. de cebolla en cuartos
  • 200 g. de zanahoria en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco (y un poco más para espolvorear)
  • 50 g. de aceite de oliva
  • 200 g. de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 2-3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de sal (para cocer la pasta)
  • 200 g. de pasta seca corta (p. ej. espirales, macarrones, …)
  • 50 g. de mostaza de Dijon
  • 200 g. de nata para montar (con mínimo 35% m.g.)
  • 600 g. de pechuga de pollo sin piel, en dados de 3 cm. salpimentados

Elaboración

  1. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomillo y el aceite. Troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5 y seguidamente, sofreímos durante 10 minutos, temperatura 120º (en TM31: temp. varoma) y velocidad 1.
  2. Añadimos el agua, las pastilla de caldo y la pimienta. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.
  3. Mientras tanto, ponemos a calentar una olla con abundante agua y sal y cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete.
  4. Agregamos al vaso la mostaza y la nata. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.
  5. Incorporamos el pollo y programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Colamos la pasta y la ponemos en una fuente honda. Vertemos en la fuente el contenido del vaso y mezclamos con la espátula.
  7. Servimos y a comer!!!!!

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