Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

Me encantan las ensaladas para comer, de pasta, de arroz, de verduras,…así que ayer preparé esta ensalada de espirales. Ya sabéis que como en el trabajo y me llevo el tupper, pues esta receta es perfecta para comer en el trabajo, la playa, el campo,… porque no hay que calentarla.

Con pocos ingredientes la tenemos lista, probarla porque aunque la veáis simple está muy muy buena. En casa nos encanta!!

 

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocinado: 30 mins
Raciones: 6

Ingredientes

  • 1 cebolleta (sólo la parte blanca)
  • 50 gr. de aceitunas negras sin hueso
  • 1.200 gr. de agua
  • 10 gr. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 gr. de pasta corta (macarrones, lazos, espirales, …)
  • 200 gr. de tomates cherry cortados por la mitad
  • 2 latas de atún en aceite de oliva (de 80 gr. cada una)
  • 150 gr. de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua

Elaboración

  1. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolleta (80 gr.) partida en cuartos y las aceitunas. Programamos 3 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, vertemos el agua y el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Añadimos la pasta y la sal por el bocal y programamos 10 minutos (o el tiempo indicado en el paquete de pasta), temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Colamos la pasta, la aclaramos con agua fría y la vertemos en un bol grande. Añadimos la cebolleta y las aceitunas negras picadas, los tomates, el atún (escurrido), la mayonesa y la mostaza. Mezclamos con cuidado.
  5. Dejamos enfriar antes de servir. Ahora solo te queda disfrutar!

No hay respuestas para "Ensalada de pasta, atún y tomates cherry"

    Deja un comentario

    Tu dirección de mail no será publicada.

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

    Aviso de cookies