Monas de Pascua «infantiles»

Pues si, ya llega Pascua, y entonces tenemos que ir preparando las monas para estos días.

Este año he querido hacer las monas con diferentes formas infantiles para los peques, y que así además de comerlas que se rían un poquito..

Las hice ayer Domingo, y cuándo han enfriado las he metido en bolsas de plástico y las he congelado, así me aguantarán blanditas hasta el día que queramos comerlas que las sacaremos y daremos un golpe de horno a 100º y se quedan ricas y como recién hechas.

Vamos con la receta:

Ingredientes

125 g mantequilla o margarina
200 ml leche
25 g levadura prensada
85 g azúcar
1 cucharada de postre de azúcar vainillado
2 huevos (120 g)
550 g harina de fuerza

Para decorar: 

Un huevo batido para pintar las monas antes de entrar al horno

Anisetes de caramelo de colores para poner por encima

Azúcar apelmazada (con unas gotas de agua)

huevos duros coloreados

Elaboración

Pon en el vaso, la mantequilla con la leche y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 1 (la mantequilla debe estar totalmente derretida y mezclada con la leche, si no, ponlo un poco más de tiempo) .

Añade la levadura y mezcla 20 segundos, a velocidad 5 (baja lo de la tapa y las paredes).

Agrega el azúcar, los huevos y la mitad de la harina y mezcla programando 20 segundos a velocidad 5, después pon la otra mitad de la harina y vuelve a mezclar a velocidad 5, 20 segundos más.

A continuación, amasa 3 minutos en velocidad espiga. Deja levar en el vaso hasta que salga por el bocal. Es una masa blanda y un poco difícil de manejar. Deja una hora como mínimo levando.

Para darles forma: 

Divide la masa en partes iguales (entre 80 y 90 g cada parte).

Nosotros hicimos una tortuga, un cocodrilo, un espejo, una mariposa, una cara de chica con su melena y un conejo.
Para poder estirar la masa sin dificultad, pon unas gotas de aceite en la mesa, para que ruede sin problemas y no se pegue.

Pon las monas de Pascua con sus huevos en una bandeja de horno con papel vegetal. Tapa con un trapo de cocina y deja levar hasta que doblen su volumen.
Precalienta el horno a 250ºC.

Pinta las monas de Pascua con huevo batido y ponles por encima anisetes de colores y los pegotitos de azúcar con unas gotas de agua.
Baja el horno a 180º y hornea entre 15 y 20 minutos, con calor arriba y abajo.

 Cuando las monas de Pascua estén horneadas sácalas y déjalas enfriar en una rejilla.

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