Pechugas de pollo con salsa de queso

Una nueva manera de comernos el pollo, hay tantas variantes ¿verdad?. Esta nunca la había probado y he de deciros que vale mucho la pena. Eso si, que no falte el pan para mojar…

Ingredientes

1/2 kg de pechuga de pollo

harina para rebozar

aceite de oliva

50 grs de cebolla

1/2 pastilla de avecrem

1/2 cubilete de vino blanco

2 cubiletes de agua

40 grs de queso rallado ( el que más os guste) yo he usado emmental

sal al gusto

Elaboración

Partimos la pechuga de pollo en trozos. Sazonamos y pasamos por harina, freímos en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.

Ponemos en el vaso la cebolla y medio cubilete del aceite que hemos frito las pechugas. Programamos 3 minutos, 100º velocidad 5.

Agregamos una cucharada de harina y programamos 2 minutos, 90º, velocidad 4.

Ahora, añadimos la media pastilla de caldo, la sal, el vino blanco, el queso y el agua. Programamos 2 minutos 90º velocidad 5.

Una vez terminado el tiempo, miramos cómo ha quedado la textura y si queremos le añadimos un poco más de agua, para dejar el espesor a nuestro gusto. Mezclamos 10 segundos velocidad 9.

Incorporamos el pollo dentro del vaso y le damos unas vueltas con la salsa, unos 5 minutos, 100º, giro a la izda, velocidad cuchara.

Que lo disfrutéis!!!!

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