Pizza Barbacoa

La dura cuarentena doméstica puede contener espacios tiernos, esponjosos y divertidos.
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Involucremos a los miembros de la familia y cocinemos para luego saborear lo que hemos preparado con la ayuda de tod@s 💪😍👏.
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Os voy a explicar cómo hacer una rica pizza barbacoa en casa porque nosotros #nosquedamosencasa.
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Ingredientes de la masa para 2 pizzas medianas:
– 220 ml de agua templada
Р1 cucharadita de az̼car
– 20 grs de levadura fresca
– 400 grs de harina
– 30 ml de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal

Para la mezcla de la pizza (no os pongo cantidad porque depende de cómo os guste y si hacéis las dos o no).
– salsa barbacoa
– queso mozzarella rallado
– sofrito hecho de carne picada con un poco de cebolla
Рtaquitos de pollo pasados por la sart̩n.
– bacon en lonchas cortados en cuadrados.

Elaboración de la masa:
РEn un bol o vaso grande pondremos el agua, el az̼car y la levadura fresca desmenuzada. Movemos bien para que se integren los ingredientes.
РEn otro bol pondremos la harina y la sal. Integramos y a̱adimos la mezcla anterior y el aceite.
– Vamos moviendo con una espátula o cuchara hasta que veamos que se va haciendo una bola. Entonces es momento de meter las manos y amasar.
– Amasamos unos 5 minutos hasta que veamos que la masa se queda elástica. Dejamos la bola en un bol untado con un poco de aceite, tapamos con film y dejamos reposar unas 2 horas.

– Pasado el tiempo sacamos la masa, amasamos un poco hasta formar una bola bien hecha y dividimos en dos.
– Estiramos la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo fino de 1 cm y la colocamos sobre una fuente de horno cubierta con papel de hornear o si tenéis las bandejas para pizzas pues mucho mejor.
– Precalentamos nuestro horno a 200°C.
РY vamos a empezar a poner los ingredientes en la pizza. En primer lugar ponemos la salsa barbacoa, despu̩s el queso rallado, el bacon, la carne picada y por ̼ltimo los tacos de pollo.
– Horneamos durante 20-25 minutos a 200°C.
– Resultado: espectacularrrrrr de buena

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