Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón

Tengo solo un hermano, pero vale x 1000. Es tan “cocinitas como yo”, es una de las cosas que tenemos en común, nos encanta juntarnos y degustar cosas buenas y ricas para comer.

Un día de la semana pasada me dijo: Teta tienes que probar las alitas de pollo en salsa de soja, así que como confío mucho en su criterio, al día siguiente me fuí a comprar las alitas y me puse manos a la obra.

Es de esos platos que da gusto comer con las manos solo por darte después el placer de chuparte los dedos jejeje

 

Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón

Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocinado: 35 mins
Raciones: 4

Ingredientes

  • 5-6 dientes de ajo
  • 50 gr de zumo de limón
  • 70 gr de miel
  • 70 gr de salsa de soja
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de jenjibre en polvo (opcional)
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 kg de alitas de pollo

Elaboración Thermomix

  1. Ponemos los ajos en el vaso, troceamos 4 segundos, vel. 5.
  2. Añadimos el resto de ingredientes, excepto las alitas. Mezclamos 5 segundos, vel. 5.
  3. Ponemos las alitas en un bol y añadimos la mezcla. Tapamos y dejamos marinar mínimos 30 minutos.
  4. Añadimos todo al vaso y programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Acabado el tiempo, abrimos y movemos bien con la espátula, para que todas las alitas se impregnen bien. Volvemos a cerrar el vaso, quitamos el cubilete y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Elaboración Tradicional:
  7. Picamos los ajos y lo mezclamos con el resto de ingredientes excepto el pollo.
  8. Ponemos las alitas en un bol y le añadimos la mezcla anterior. Tapamos y dejamos marinar mínimos 30 minutos.
  9. Cocinamos en un wok, sartén negra con asas o sartén normal, sin parar de remover. Hasta que el pollo esté hecho.

No hay respuestas para "Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón"

    Deja un comentario

    Tu dirección de mail no será publicada.

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

    Aviso de cookies