Esta tarta mousse de limón y fresas tiene justo la frescura y lo bonito que nos apetece en primavera. Imaginaos una base de galleta y mantequilla con dos mousses, una de limón y otra de fresas. Y todo esto sin horno ¿qué más se puede pedir?
La mousse de limón se prepara con lemon curd que se prepara ex profeso, lo que le da un delicioso sabor y cremosidad. Ambas mousses llevan como base nata montada y se les da firmeza con algo de gelatina. Si las fresas no os entusiasman, podemos usar frambuesas, arándanos o moras.
A disfrutarla!!
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