Puré de patata y zanahoria

Un puré perfecto de cualquier carne o pescado. Aunque dicen que no hay que comer mucha patata en la cena porque engordan más que para comer, yo prefiero este tipo de purés para la cena, ya que no son nada pesados e ideales para no irnos a la cama muy hinchados…

La receta es muy fácil:

Ingredientes

600 grs de agua

650 grs de patatas peladas y troceadas

300 grs de zanahorias peladas y troceadas

200 grs de leche

sal al gusto

1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)

30 grs de mantequilla

Elaboración

Colocamos las patatas peladas y troceadas en el cestillo. Las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, las colocamos en el recipiente varoma.

Echamos el agua en el vaso e introducimos el cestillo en el vaso. Cerramos el vaso con la tapa y colocamos el recipiente varoma, con las zanahorias, en su posición.

Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Retiramos el recipiente varoma y el cestillo. Tiramos el agua del vaso.

Echamos las zanahorias cocidas en el vaso, la leche, la sal y la nuez moscada. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Terminado este tiempo, programamos 30 segundos, a velocidad 10.

Añadimos las patatas cocidas y la mantequilla. Programamos 1 minuto a velocidad 4.

Servir muy caliente. Rico rico…

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