Turrón de chocolate crujiente

Creo que éste es el turrón de chocolate más típico de la Navidad y el que no falta en las casas, sobre todo si hay niños.

Es muy sencillo de hacer porque se hace con dos tipos de chocolate y cereales de arroz tostado con chocolate (Choco-Krispies).

Turrón de chocolate crujiente

Ingredientes

  • 80 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de chocolate con leche
  • 250 gr. de chocolate fondant
  • 80 gr. de cereales de arroz tostado con chocolate (Choco-Krispies)

Elaboración

  1. En el vaso de la Thermomix, vertemos los cereales para pesarlos y los reservamos en un bol.
  2. Echamos la manteca en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 70º y velocidad 2. Si pasado este tiempo no se ha deshecho la manteca, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
  3. Añadimos los chocolates troceados y programamos 1 1/2 minuto, temperatura 70º y velocidad progresiva 5-7-10.
  4. Ponemos la mariposa en las cuchillas y velocidad 1, sin temperatura. Por el bocal vamos echando los cereales reservados y mezclamos durante 10 segundos.
  5. Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en un molde de madera o de aluminio, el que tengáis.

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