Pastelitos de calabacín y parmesano

Otro entrante más que está buenísimooo. Aprovechando el tiempo del calabacín, es una receta que os recomiendo ya que quedan muy suaves.

Ingredientes

80 gr. De queso parmesano troceado.

100 gr. De cebolla blanca partida por la mitad

1 diente de ajo

10 gr. De aceite

300 gr. De calabacines troceados

½ ct de sal

80 gr de leche

100 gr de harina

2 huevos

Elaboración

Precalentar el horno a 200º

Ponemos el queso parmesano en el vaso y lo rallamos 15 seg/Vel 7. Reservar en un bol.

Introducimos la cebolla y el ajo en el vaso y picamos 5 seg/vel 5.

Añadimos el aceite, y sin cubilete programamos 5 min/Varoma/Vel 1.

Incorporamos los calabacines y la sal y programamos 5 seg/Vel 5

Añadimos el queso parmesano, la leche, la harina y los huevos y mezclamos 10 seg/Vel 7.

Llenar hasta la mitad moldes individuales de magdalenas. Horneamos durante 25 min a 220º.

Se quedan cómo las magdalenitas pero «SALADAS»

1 comentario para "Pastelitos de calabacín y parmesano"

  • comment-avatar
    Iván agosto 12, 2013 (12:35)

    Para alguien como yo que me encantan las verduras esto fue un regalo. Con lo que me gusta el calabacín en puré o en crema, qué buenos estaban así.

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