Nuggets de pollo

Cena ideal y divertida para los niños, porque empiezan a mojar en el ketchup o el tomate y se lo pasan bomba, además de buenos que están sabiendo lo que nos comemos en todo momento.

La masa se prepara en menos de un minuto, se rebozan y se fríen. NO hay excusas de tiempo…

Ingredientes

500 grs de pechuga de pollo

sal

pimienta negra

1 huevo

2 rebanadas de pan de molde sin corteza

80 grs de queso cremoso

Para rebozar:

harina

huevo batido

pan rallado

Elaboración

En el vaso de la Thermomix o en la picadora echamos la pechuga de pollo en trozos, la sal y un pellizco de pimienta negra. Programa 5 segundos a velocidad 7.

Añadimos el huevo, el pan de molde a trozos y el queso. Programa 10 segundos a velocidad 7.

Reserva en un bol.

En una sartén ponemos a calentar aceite de oliva o los que tengan freidora pues eso.

Mientras cogemos trozos de la mezcla, las pasamos primero por harina, le damos forma de «nugget», luego los pasamos por huevo y por último por pan rallado.

Freímos por ambas partes y reservamos sobre papel de cocina, así quitamos el exceso de aceite que pueda quedar.

Acompañamos con patatas fritas y varios tipos de salsas como Ketchup, barbacoa, tomate frito, mostaza,…como más os gusten.

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